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Titre
Text copied to clipboard!Chef barman
Description
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Nous recherchons un Chef barman passionné et expérimenté pour diriger notre équipe de bar et assurer une expérience client exceptionnelle. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des boissons, une capacité à gérer une équipe dynamique, et un sens aigu du service à la clientèle. En tant que Chef barman, vous serez responsable de la supervision des opérations quotidiennes du bar, de la formation du personnel, de la création de cocktails innovants, et de la gestion des stocks. Vous devrez également veiller à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité soient respectées, tout en maintenant un environnement convivial et professionnel. Ce rôle exige une excellente communication, une organisation rigoureuse, et une capacité à travailler sous pression lors des périodes de forte affluence. Si vous êtes motivé par le travail en équipe et souhaitez contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Superviser les opérations quotidiennes du bar.
- Former et encadrer l'équipe de barmen.
- Créer et renouveler la carte des cocktails.
- Gérer les stocks et les commandes de boissons.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Garantir un service client de haute qualité.
- Organiser les plannings du personnel.
- Résoudre les conflits et gérer les situations difficiles.
- Collaborer avec la direction pour améliorer les services.
- Participer à la promotion et aux événements du bar.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience significative en tant que barman ou chef barman.
- Connaissance approfondie des boissons et cocktails.
- Compétences en gestion d'équipe et leadership.
- Excellentes capacités de communication.
- Sens du service client et présentation soignée.
- Capacité à travailler sous pression.
- Flexibilité horaire, y compris soirées et week-ends.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité.
- Capacité à gérer les stocks et les commandes.
- Esprit d'initiative et créativité.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en gestion d'équipe ?
- Comment gérez-vous les situations conflictuelles au travail ?
- Pouvez-vous décrire votre cocktail signature ?
- Comment assurez-vous la qualité du service client ?
- Êtes-vous disponible pour travailler les soirs et les week-ends ?
- Comment gérez-vous les stocks et les commandes ?
- Quelle est votre approche pour former de nouveaux employés ?
- Comment maintenez-vous un environnement de travail sûr et propre ?
